Hvor i h*lvede er diciplinen!?

Har lige siddet og set DR1'programmet "9.z mod Kina" og sidder tilbage, s*ide arrig og snot-fortørnet over de unge menneskers opførsel i den danske folkeskole. HVOR FANDEN ER DICIPLINEN BLEVET AF!?! Kommer for sent, laver ikke lektier, larmer i timerne, lytter ikke hvad læreren siger, sidder og spiller spil på computeren, hænger over bordende osv. osv. osv. Har SÅ ondt af de lærere, der har brugt tid på at forberede timens undervisning, og som ender med at få lort tilbage fra elevernes side. (De sidder bogstavelig talt og nedgører læreren indirekte ved at komme for sent, ikke lytte og endda møde op i skole uden hverken bøger, noget at skrive i og sågar uden noget at skrive MED. - Hvornår har man været i skole og IKKE haft brug for en BLYANT!?
Og få nu den forBANDEDE mobiltelefon væk. Alle lærere burde bede om ungernes mobiltelefon i starten af timen og først give den tilbage når timen er slut.
Generelt så jeg gerne, at der blev strammet gevaldigt op i den danske folkeskole. Læreren skal respekteres og der skal være konsekvenser ved at møde op uforberedt, komme for sent til timerne eller sidde og snakke/ lave 117 andre ting end at lytte og lære. Jeg vil have KÆFT, TRIT OG RETNING!
Vi kan jo SE at det går 100 gange bedre med de kinesiske elever! Man respekterer læreren, holder mund og lytter, laver lektier og ved hvor ens plads er. Dét er disciplin. Det er da ikke noget under at kineserne er klogere og udvikler nye ting oftere end vi sætter kaffe over. Danskerne er blevet sløsede! "Jamen jeg kommer fra en socialt lavstillet familie, så jeg bliver aldrig god til at læse og regne. Så læner jeg mig bare tilbage og ser på.. Jeg kan jo se at man sagtens kan have et okay liv på kontanthjælp." - Hvis ungerne ikke lærer noget selvdiciplin imens de går i folkeskole, hvordan skal det så ikke gå dem, den dag de skal ud på arbejdsmarkedet?? De har næppe noget job når de er kommet for sent på arbejde 5 dage i træk.
... Hvor er forældrene i øvrigt blevet af?

Mine unger får BARE ikke lov til at ligge til den lade side når de kommer i skolealderen. Det er tidligt i seng for at være udhvilede til dagen efter, en god portion morgenmad og så afsted i skole for at møde til tiden. Og når de kommer hjem står den på arbejde før fornøjelse. Så vil jeg være noget så ligeglad med hvis jeg bliver en streng mor. Dovenskab fører til absolut ingenting.

SÅ fik jeg vist også lukket det værste arrigskab ud. Hvis du ikke har set programmet, så smider jeg lige et link, så du kan se, hvad det er jeg skriver om og selv få syn for sagen.
http://www.dr.dk/tv/program/9-z-mod-kina/

DK STRAM OP!!!!

Store Bededags-Hveder

Som lovet: Opskriften på de varme hveder man serverer i de fleste danske hjem på Store Bededag. (Hvertfald hvis man er lige så traditionsbunden som undertegnede.)
Hvederne skal helst laves 1-2 dage i forvejen, så de kan nå at blive lidt "tørre". - Så egner de sig bedst til brødristeren. ;)

Opskriften er til ca. 15 stk.

400 g hvedemel
100 g sigtemel
50 g gær
2½ dl lunkent vand
½ - 1 tsk salt
1 æg
2-2½ spsk sukker
100 g smør, smeltet ved lav varme
2 tsk kardemomme 

1 æg til pensling


Gæren opløses i det lunkne vand (fingervamt, ca. 37 grader). Tilsæt salt, sukker, æg, smeltet smør og kardemomme. Tilsæt herefter sigtemel og hvedemel. Dejen æltes/røres til den er blank og smidig. (Jeg brugte min køkkenmaskine til æltningen, da det godt kan tage lidt tid at få dejen smidig! Tilsatte desuden en del mere hvedemel, da dejen stadig var ret klistret. - Prøv dig frem.)
Dejen hæver i en halv time.


Hæld dejen ud på et meldrysset bord og del den i 15 stykker. (Personligt fik jeg kun 13.) Tril 15 boller og læg dem tæt sammen i et ovnfast fad på 20 x 30 cm, der er beklædt med bagepapir. Lad hæve igen i en halv time.
Pensl med sammenpisket æg og bages i en forvarmet ovn på 200 grader (alm. ovn.) i 15 min. (OBS! Bollerne føles meget ubagte, når de tages ud, men det er meningen.) Bollerne lægges til afkøling.






- Ved servering flækkes bollerne og ristes på begge sider. Smager BEDST med et ubehageligt syndigt lag smør!

Store bededagsferie. Så' det forår!

Store bededags"ferie". Vist nok liiige voldsomt nok når det reelt set bare er en forlænget weekend. Men ikke desto mindre har den bestået af RÅhygge og pusleri fra undertegnedes side.

Jeg er nød til at skamrose mig selv til skyerne og sige, at jeg har fundet opskriften på DE BEDSTE hveder, som man bekendt skal spise i rå mængder af, når vi rammer den her tid på året. (Opskriften kommer i et andet indslag.) Jeg startede allerede torsdag med at bage dem, da det efter historien lyder, at på store bededag havde alle bagere fri og bagte derfor hvede-bollerne aftenen før, som kunne ristes dagen efter. - Det giver jo heller ingen mening at riste nybagte boller på brødristeren, hvis de lige er kommet ud af ovnen. (D'OH.) Så jeg fik dem færdige torsdag og inviterede svigermekanikken på varme hveder Å KAFF' dagen efter om fredagen til STOR glæde og med et; "Dét husker vi til næste år Anne! Så får du lov til at invitere på hveder igen". (10 cm
mere i højden og en lille følelse af "sejr" indeni.)

Må lave det til en tradition.
 



De YNDIGSTE tallerkener til ingen
penge fra Kirkens Korshær.
- SCOOP!

Fik i løbet af weekenden også besøgt et af de (MANGE!) genbrugs'er, der befinder sig her i Skive, hvor jeg fandt lidt nye klær' og ikke mindst de YNDIGSTE bedstemorstallerkener, jeg længe har set. HAPS! Come to mama. ... Må dog indrømme, at jeg frygtede for min nye investerings fremtid, da jeg kom hjem og viste gemalen, hvad der gemte sig i min pose. Ahem. .. - Han tog det overraskende pænt. (FORUROLIGENDE pænt!) "Det er ikke nogen jeg selv ville have købt, men jeg kan li' dem! ... Du skal ikke stille dem væk. Nu har du købt dem, så skal de også bruges. ... Kan du gå i opvaskemaskinen?" (Sidste kommentar blev manet til jorden med et "NEJ!! Jeg skal nok SELV vaske dem!") - Kan ikke andet end at elske den dreng!



Lørdag aften gik med en festlig aften på det lokale værtshus kaldet "Potten". - Jordens nok hyggeligste sted med uendeligt mange gamle potter i loftet, sprossede vinduer og en af DK's største udvalg af specialøl. Heriblandt min nye opdagelse: Jordbærøl! Humle med jordbærjuice. Lyder vammelt - Smager FANTASTISK! En vaskeægte "tøseøl" for dem der ikke bryder sig om øl og syntes en sommersby er for kvalmende. My new best friend!
Foruden mig selv var jeg i fantastisk selskab med gemalen, begge svigerinder og Natacha (tidligere klassekammerat til Sander) samt et ekstremt underholdende band kaldet "Frk. Lundberg" bestående af to gutter med guitar og sangtalent og et repertoire fuld af gamle slagere. "Himmelhunden", "Hvorfor går Louise til bal", "vimmersvej" og mange, mange andre.. Tumlede hjem med en fordrukken mand kl. 2.

 

Har pakket de to sidste hveder ind i en frysepose og lidt silkepapir
fra en gammel gave, bundet den med gavebånd fra Tigeren
og sat et manilla-mærke på til at skrive noget sødt.

Satte den ude foran svigerindens havedør og sendte hende en besked
med lidt info om, at hun skulle kigge ud i sin have.

- Blev modtaget med kys og spandevis

af smileyer! :D

Det sidste af den såkalde "store bededagsferie" blev brugt på at overraske den ene af svigerinderne med de sidste hjemmelavede hveder, en gåtur rundt i by og skov og plejning af det (druk)syge individ der lå hjemme på min sofa. 

- Brilliant weekend! Glæder mig til mere sol, mere sommer og flere lange weekender!! 







 

 

 

 

Opskrift: Jordbærsuppe med Jordbæris

Denne her opskrift bliver uden tvivl sommerens hit herhjemme!

Jeg har fået opskriften af min lærer, en dag hvor temaet i køkkenet hed "sunde desserter".
Suppen "snyder" ved at LIGNE og HEDDE en jordbærsuppe, men når man først får den i munden vil krydderierne, som har trukket i suppen, træde markant frem. Sammen med den bløde og friske jordbæris (lavet på græsk yoghurt) bliver det hele til en vaskeægte HIMMERIGSMUNDFULD!
Håber du vil nyde den lige så meget som mig!

Opskriften er til 2 pers.

Suppe
500 g jordbær
1,25 dl vand
75 g sukker
50 g brun farin
1 flækket vaniljestang
1 knivspids kardemomme, stødt
1 cm kanelstang
2 Laurbærblade
1 kryddernellike
1 tsk. peberkorn

Is
125 g jordbær, frosne
2 dl græsk yoghurt, 0,2%
50 g flormelis

En lage af vand, sukker, brun farin og alle krydderierne koges forsigtigt til en sirup.
Imens blendes jordbærerne godt i en blender.
Sigt krydderierne fra siruppen og hæld de blendede jordbær i.
Varm suppen igennem og stil herefter på køl.

Til isen blendes de frosne jordbær med den græske yoghurt og flormelis til en ensartet masse. Er isen for blød, hældes den i en skål og sættes på frys til den har en passende konsistens.

Suppen serveres i en kølig dyb tallerken med en iskugle i midten.

Godmorgen!

Med frygt for at dig der læser dette vil sidde og tænke "gudFADER bevares" imens øjnene ruller:
A-mennesket Anne har startet sin morgen (kl. 7.30) med en halv times løbetur i - intet mindre - end FANTASTISK solskind, blå himmel og fuglekvidder. Efter et morgenbad sidder hun nu på køkkenbordet med bare (nylakerede) fusselanker og en skål skyr med müsli, ristede nødder og friske blåbær i en solstråle, der varmer noget så forfærdelig rart.

Det er i øjeblikke som NETOP dem her, der er guldkornene i min lille eventyrs-verden; Annes verden.

GOD SØNDAG!

Konfirmation eller?

Jeg faldt tilfældigvis over et indslag på DR1 "Aftensshowet" med gæsterne Lars bom, Lotte Heise og Mette horn, der debatterede emnet "konfirmationer": Hvordan de opfattede deres egen, og hvad den betød for dem til konfirmationstiden i dag. - Er det højtidelige forsvundet i limousiner, hestevogne og prangende fester? Har det overhovedet nogen betydning for de unge i dag? Og behøver man overhovedet tro på gud?

Jeg selv er konfirmeret og i min familie, er det en tradition. Jeg blev kørt at mine forældre i deres lille Toyota, havde en fin hvid Lilly-kjole på og selv sat håret. Festen blev holdt i den lokale sportshals festlokale og jeg - synes at mene -, at jeg samlet fik omkring de 4000,- kr. i gave. Ikke noget vildt, men jeg havde en PRAGTFULD dag!

I DAG hører jeg om unge dreng og piger, der får dyre, dyre jakkesæt og kjoler (der tilnærmelsesvis ligner mini-brudekjoler), ankommer og forlader kirken i limousiner, helikoptere, hestevogne, kareter, holder festen på herregårde og store slotte, har kendte komikere og musikere som festlige indslag og ender med at gå hjem med 80.000 kr. på lommen, når festen er forbi.
HVAD F*NDEN ER DET FOR NOGET!?!

For mig at se er konfirmationen blevet løftet til et uhørt og banalt niveau med absolut ingen tanker på, hvad dét at blive konfirmeret reelt står for: At bekræfte sin tro på gud og - bevares - fejre overgangen fra barn til voksen. (Men er det lig med en hel dag, hvor man får guld og diamanter og så mange penge, hvor halvdelen alligevel går til snold? Ungerne er jo ikke ældre end 13-14 år!!!)
Jeg vil ikke udelukkende klantre de unge grådige mennesker men så sandelig også pege på deres forældre. - Synes man burde give barnet en dag med masser af opmærksomhed i form af taler, kys, hjemmekreerede ikke-rimende sange og gaver der betyder noget. I stedet for det andet oplæste P*S.

OG lige en sidste ting jeg vil have op og vende: Non-firmation. Det er fint hvis ungen ikke syntes, at han/hun tror på gud. Fair and square. Det var en beslutning - og forhåbning - forældrenes tog, da de døbte deres barn som spæd. Men så skal ungen FANDEME ikke forvente at få NOGEN som helst form for fest! At blive konfirmeret er en religiøs handling. - Hvis du ikke tror på gud, er du ikke religiøs og har derfor absolut ingen grund til at holde nogen fest.

Hvis jeg får en unge, der højt og helligt vil non-firmeres (fordi hans far ikke er medlem af den danske folkekirke) men stadig kræver en eller anden form for festivitas, skal jeg personligt SLÆBE ham til en "humanisk konfirmation". En ceremoni som foreningen "humanisk samfund" har fået oprettet i 2010, der er et tilbud til unge, der ikke vil konfirmeres, men stadig vil fejre overgangen fra barn til voksen.
.. Så kan det jo være, lille Gregers kommer på andre tanker.. HÆH.

Anne fik afløb for sine tanker.
Tak fordi de læste med.

Anne lock-outer!

Har formået at blive uvenner med hele 2 (!!) computere i dag, så i protest har jeg sat mig sofaen UDEN computer, men med en masse reklamer, en kop kaffe og en lille flødebolle. (Miniflødebolle med passionsfrugtskum, hvid chokolade og marcipanbund fra Summerbird. Gave fra en af mine yndlings, Laura, da hun første gang kom og besøgte mig her i det mørke jylland.) UHMMMMMM...!!


 

GOD WEEKEND! 

Elsk hinanden - hele livet

Vi lever i et samfund hvor folk ikke laver andet end at gå fra hinanden i tide og utide, igen og igen og igen.
Jeg selv er en af de heldige, der stadig har forældre der er lykkeligt gift på 24'ende år. Det viser bare at det stadig KAN lade sig gøre at finde "den eneste ene" og forblive sammen - i medgang og modgang. JEG er hvertfald fortaler for at "elske hinanden hele livet". 

Jeg har fundet dette link jeg syntes jeg ville dele med omverdenen. 4 simple ting der kan bevare gnisten og holde skænderierne for døren. (Har overvejet at printe det ud og hænge det op i ramme og glas, så man kan huske sig selv på det, hver gang man ikke synes det hele er så sukkersødt som det var "i de unge dage". Just a thought.) ;)

http://www.fitliving.dk/sund-livsstil/Elsk-hinanden--hele-livet/

Welcome folks!

Denne blog er lavet i protest imod facebook; bunker af ligegyldig viden fra ligegyldige mennesker man udelukkende er "venner" med for at blive underholdt i de timer, man ikke har andet at foretage sig.  Folk man mødte til den dér festival, ens mors fasters smækre søn, x-kæresten og hende man fik medlidenhed med, fordi hun ingen venner havde.
For 10 år siden havde vi ikke dette "behov", denne evige nysgerrighed og iver efter at vide ALT om alle. - Denne blog er mit forsøg på, at slippe nysgerrigheden og leve mit eget eventyr.

 

Denne blog er for de mennesker, der er interesserede i at se og høre, hvad der foregår i mit nyerhvervede liv som mad-og-fitnessglad skibonit (dette må først og fremmest gælde de folk jeg holder af og omvendt), uden et formål om at finde ud af hvor jeg sidst befandt mig, om jeg stadig står i et FF og hvor mange km jeg løb i forgårs. 

Jeg skriver om det jeg synes er sjovt, hyggeligt og lækkert og hvad jeg mener vedkommer folk. (Læs: Ingen tuderier, intet om sygdom eller besøgsture hos lægen, ingen byture-og-tømmermændsfortællinger og absolut ingen opdateringer om mit underlivs bedrifter.)

- En side uden noget som helst andet formål end at tage en masse af min tid og måske underholde andres.

Enjoy!